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soberanía alimentaria

18 de Junio: La gastronomía sostenible y la pregunta por quién produce lo que comemos

18 de junio de 202618 de junio de 2026 por Redacción
Un chef emplata un bocado con huevas naranjas sobre un plato negro

El Día de la Gastronomía Sostenible permite mirar la comida desde una pregunta social: quién produce lo que comemos y en qué condiciones llega a la mesa.

Categorías EFEMÉRIDES Etiquetas 18 de junio, alimentación, gastronomía sostenible, soberanía alimentaria, Sudamerica
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