En diciembre, armar la mesa navideña en la Ciudad de Buenos Aires volvió a tensionar los ingresos de los hogares. Una canasta básica de productos típicos —pan dulce, sidra, espumante, turrones y budines— ronda los $95.000 según relevamientos en supermercados porteños.
Para ponerlo en contexto, una familia tipo (dos adultos y dos menores) necesita $674.756 al mes para no caer en la indigencia y $1.255.934 para no ser pobre, según el Instituto de Estadística y Censos de CABA. Eso significa que el gasto en productos navideños representa casi el 14% de la canasta básica alimentaria y el 8% de la canasta total de un hogar promedio.
En términos concretos, $95.000 equivalen a más de una jubilación mínima sin bono, a casi una AUH completa o a varios días de alimentación básica para una familia porteña. Los precios unitarios muestran por qué sube rápido el ticket: un pan dulce supera los $5.700; un espumante ronda $10.500; un turrón importado supera $13.000; y una sidra básica parte de $2.300.
Organismos independientes como CESyAC advierten que el costo de vida en la Ciudad sigue alto, con una canasta de bienes y servicios que supera el millón de pesos mensuales. CESyAC es una asociación civil sin fines de lucro que releva precios y costos de vida con foco en la Ciudad de Buenos Aires.
Opciones de compra en supermercados
- Supermercados COTO ofrece una caja navideña por $29.999, que incluye:
- Espumante Extra Brut San Telmo 750 ml
- Vino Malbec San Telmo 750 ml
- Budín inglés 170 g
- Turrón de almendra blando 90 g
- Pasas de uva, maní y almendras bañados en chocolate
- Pan dulce 500 g
- Postre de maní 105 g
- Duraznos en mitades 820 g
Para una cena básica en casa, el mismo supermercado ofrece:
- Asado de cerdo 2 kg – $15.398
- Pollo entero fresco 4 kg – $13.996
- Papa blanca 2 kg – $1.299
- Zanahoria 1 kg – $1.699
- Gaseosa Coca-Cola 3 L – $4.940
- Vino Malbec Estancia Mendoza 750 ml – $4.099
Costo aproximado de cena + caja navideña:
- Cena básica: $41.431
- Caja navideña: $29.999
- Total: $71.430
Con este gasto, una familia tipo de 4 personas puede tener carne, verduras, bebidas y postres típicos de la mesa navideña. Aun así, el monto supera la mitad de la Canasta Básica Total, lo que evidencia la presión sobre el derecho a una alimentación adecuada y la necesidad de políticas públicas que protejan ingresos y acceso a alimentos en momentos de alta demanda como las Fiestas.
Fuentes: Instituto de Estadística y Censos CABA; CESyAC; relevamientos de precios en supermercados porteños (diciembre). Supermercados COTO.