En diciembre, armar la mesa navideña volvió a tensionar los ingresos de los hogares porteños. Una canasta de productos típicos ronda los $95.000, un monto que ya compite con buena parte del ingreso mensual de una familia tipo en la Ciudad de Buenos Aires.
En la Ciudad de Buenos Aires, los hogares vuelven a sentir en diciembre el peso de las Fiestas en el bolsillo. Según relevamientos en supermercados porteños, una canasta básica de productos navideños —pan dulce, sidra, espumante, turrones y budines— ronda los $95.000.
Para dimensionar ese gasto, el Instituto de Estadística y Censos de CABA calcula que una familia tipo (dos adultos y dos menores) necesita $674.756 al mes para no caer en la indigencia y $1.255.934 para no ser pobre. Así, los productos navideños representan casi el 14% de la canasta básica alimentaria y el 8% de la canasta básica total de un hogar promedio.
En términos concretos, esos $95.000 equivalen a más de una jubilación mínima sin bono, a casi una AUH completa o a varios días de alimentación básica para una familia porteña.
Los precios unitarios muestran por qué el ticket sube rápido: un pan dulce supera los $5.700, un espumante ronda los $10.500, un turrón importado supera los $13.000 y una sidra básica parte de $2.300.
Organismos independientes como CESyAC advierten que el costo de vida en la Ciudad sigue alto, con una canasta de bienes y servicios que supera el millón de pesos mensuales. Este dato confirma, desde otra fuente, la misma presión que reflejan los precios navideños relevados en los supermercados.
En cuanto a opciones concretas de compra, Supermercados COTO ofrece una caja navideña por $29.999, que incluye espumante Extra Brut San Telmo 750 ml, vino Malbec San Telmo 750 ml, budín inglés 170 g, turrón de almendra blando 90 g, pasas de uva, maní y almendras bañados en chocolate, pan dulce 500 g, postre de maní 105 g y duraznos en mitades 820 g.
Para una cena básica en casa, el mismo supermercado ofrece asado de cerdo 2 kg a $15.398, pollo entero fresco 4 kg a $13.996, papa blanca 2 kg a $1.299, zanahoria 1 kg a $1.699, gaseosa Coca-Cola 3 L a $4.940 y vino Malbec Estancia Mendoza 750 ml a $4.099.
Sumando cena básica ($41.431) y caja navideña ($29.999), el total llega a $71.430. Con ese gasto, una familia tipo de 4 personas puede tener carne, verduras, bebidas y postres típicos de la mesa navideña.
Aun así, ese monto supera la mitad de la Canasta Básica Total, lo que evidencia la presión sobre el derecho a una alimentación adecuada y la necesidad de políticas públicas que protejan ingresos y acceso a alimentos en momentos de alta demanda como las Fiestas.
Fuentes: Instituto de Estadística y Censos de CABA; CESyAC; relevamientos de precios en supermercados porteños (diciembre); Supermercados COTO.
Glosario
- CESyAC: asociación civil sin fines de lucro que releva precios y costos de vida con foco en la Ciudad de Buenos Aires.
- Canasta básica alimentaria: conjunto de alimentos mínimos necesarios para que una familia no caiga en la indigencia.
- Canasta básica total: incluye la canasta básica alimentaria más otros bienes y servicios esenciales (vivienda, transporte, salud, entre otros); marca la línea de pobreza.
- AUH: Asignación Universal por Hijo, una prestación social mensual para familias.
CCOMUSOC se sostiene con el aporte de quienes nos leen. Si te sirve, podés colaborar con un aporte mensual y acceder a contenido exclusivo y a la revista completa.