En agosto, una compra promedio en un supermercado de la Ciudad de Buenos Aires costó $23.946, un tercio menos que el promedio del país. Hubo más de 19 millones de compras así. Según los datos que el INDEC publicó ayer, la plata que entró a esas cajas creció casi lo mismo que los precios.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publicó el 22 de octubre su Encuesta de supermercados de agosto, que mide las ventas de 92 empresas con 3.126 locales.
En la Ciudad, esos supermercados vendieron $461.390 millones en agosto. Es 28,8% más que en agosto de 2025, en pesos corrientes, es decir, sin descontar la inflación. La Ciudad quedó entre las cinco jurisdicciones con mayor suba y concentró el 17,6% de las ventas de todo el país.
¿Ese aumento significa más compras o solo productos más caros? Para responderlo, en ccomusoc comparamos el dato con el índice de precios de la Ciudad (IPCBA). Según el Instituto de Estadística porteño, los bienes (alimentos, limpieza y otros productos) subieron 28,5% entre agosto de 2025 y agosto de 2026.
La diferencia es de apenas tres décimas. En la práctica, los supermercados porteños vendieron casi lo mismo que hace un año, pero a precios más altos.
En todo el país, descontada la inflación, las ventas en supermercados cayeron 3,7% interanual y acumulan una baja de 2,8% entre enero y agosto. Además, los supermercados relevados emplean a 95.355 personas, 4,5% menos que un año atrás.
Otra particularidad: la Ciudad tiene 939 locales, casi un tercio de todos los relevados, pero cada uno vende menos: $491 millones por local, contra $837 millones del promedio nacional. Y cada compra es más chica: $23.946 en la Ciudad frente a $35.569 en el país.
El dato se suma a otros que ccomusoc ya publicó. Los mayoristas porteños vendieron casi 18% menos que hace un año y llevan diez trimestres seguidos en baja. Y la economía de la Ciudad entró en recesión técnica: cayó 0,9% en el primer trimestre de 2026 y 0,2% en el segundo, según el Instituto de Estadística porteño.
El propio INDEC aclara que estas ventas, solas, no miden todo el consumo de los hogares.
Glosario
- Pesos corrientes: montos de dinero tal como se cobraron, sin descontar cuánto subieron los precios.
- Interanual: comparación de un mes con el mismo mes del año anterior.
- IPCBA: índice que mide cuánto suben los precios en la Ciudad de Buenos Aires. Lo elabora el Instituto de Estadística porteño.
- Recesión técnica: cuando la economía cae dos trimestres seguidos.
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